【商品名】
寿司・刺身上達法
【販売者】
小川 洋利
【ＡＳＰ】
インフォトップ
【商品説明】
「寿司・刺身上達法」は、すし調理研究家の第一人者が教える寿司、刺身上達ノウハウの4枚組DVDです。
学校や教室に行くことなく、自宅で好きな時間に何回でも自分のペースで学ぶことができる教材です。
もし、あなたがこのノウハウを知ることができたなら、どれほど今の寿司職人としての悩みが消えることでしょうか。
どれほど寿司職人としての上達が早まることでしょうか。
どれほど寿司が楽しくなることでしょうか。
普通に寿司の修行をしているだけでは知ることのできないノウハウを、この教材の中では惜しげもなく披露しています。
あなたがどんなに忙しく時間がないとしても、隙間時間を見つけ、1つ1つ実践していくことにより日々どんどん上達していくことができるでしょう。
・はじめに
・砥石の説明
・包丁の説明
・包丁の研ぎ方
・姿勢 包丁の研ぎ方
・薄刃包丁
・包丁の研ぎ方
・出刃包丁
・包丁の研ぎ方
・柳刃包丁
・包丁の研ぎ方
・両刃包丁
・包丁の磨き方
・シャリ酢の作り方
・米のとぎかた
・すし飯の作り方
・玉子焼きの作り方
・魚を捌く練習
・アジの仕込み
・サバの仕込み
・サンマの仕込み
・コハダの仕込み
・イサキの仕込み
・ヒラメの仕込み
・スルメイカの仕込み
・アカガイの仕込み
・エビの仕込み
・アナゴの仕込み
・刺身の切り方（引き造り、平造り、切りかけ造り）
・刺身の切り方（そぎ造り）
・すしの切りつけ紹介
・昆布締めのやり方(ヒラメ)
・かつらむき
・飾り切り紹介
・笹切り説明
・笹切り
・実践（剣笹、山切り、せきしょ（エビ、松）、鶴、富士山・亀、化粧切り、エビ、重ね切り）
・にぎりの練習
・にぎり方説明（本手返し、立て返し、小手返し）
・軍艦
・ばらちらし
・巻き物の作り方
・飾り寿司（バラ、チューリップ、ショウブ、金魚）
・刺身を作る
・薄造り(ヒラメ)
・最後に・・・
もし、あなたが、
思ったように魚が捌けない
自分の仕事に自信がない。
包丁の研ぎ方がよくわからない
魚を上手に捌きたいが、なかなか上手く捌けなくて悩んでいる
どのように仕込みをしてよいのかわからない
かつらむきが上手くむけない
細工寿司や飾り切りのレパートリーが少ない
笹が切れない
にぎり方がよくわからず、思うように、にぎりが作れない
塩と酢の締め方がよくわからない
巻物が上手く巻けない
刺身の切り方がわからない
誰にも聞けない
寿司職人になりたい
独立したい
といった何らかの不満を感じているのなら、このDVDを強くオススメします。
この寿司刺身上達法DVDで、どんどん上達することができますから。
特典付き！
当サイト経由で「寿司・刺身上達法」をご購入頂くと、
素敵な購入者特典をすべてプレゼントいたします♪
ご購入の流れ
下記バナーより、販売ページへアクセスし、販売ページのお申込みボタン（決済ページへのボタン）を押して下さい。
ご決済前に、決済ページにて下記表示がされているかを必ずご確認下さい。
【インフォトップの場合】
【インフォカートの場合】
【サブライムストアの場合】
※表示されていれば問題有りませんのでそのままご決済下さい。万が一表示されない場合は、このページをお気に入りに入れて、ブラウザを一度閉じ、下記バナーよりクッキーの確認をして下さい。クッキーの設定が完了しましたら、再度お気に入りより当サイトを経由して販売ページにアクセスして下さい。当方でご購入の確認が取れない場合は、特典をお渡しかねますので、十分にご注意の上ご決済下さい。
お問い合わせ
ご意見、ご感想、ご質問などがございましたら、
下記のフォームにご記入の上、送信して下さい。
「寿司・刺身上達法」
を特典付きでオトクに購入する！
▼▽▼▽▼▽▼▽▼